二十四节气丨冬至

2020-01-07 阅读次数: 次
编辑:光电科学分院
 
冬至
 
 
 
        冬至,又称冬节、亚岁、长至节等,兼具自然与人文两大内涵,不仅是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统节日。
 
家家捣米做饺子,知是今朝冬至天
 
 
南方
习俗
 
汤圆
    我国南方很多地方在冬至这天都会过节庆祝,部分沿海地区沿袭祭祖的传统习俗,家家户户安放摆好贡品的供桌。有的地方也祭祀天神、土地神,以祈来年风调雨顺,家和万事兴。
 
       在南方一些地区,则盛行吃汤圆,取其团圆的意思。每逢冬至清晨,各家各户磨糯米粉,并用糖、肉、菜、果、萝卜丝等做馅,包成汤圆。实际上,冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南更是普遍,民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法。
 
 
北方 习俗
饺子
     在北方冬至这天,不论贫富,饺子是必不可少的节日饭。谚云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。”这种习俗,是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
 
 
        相传那天“医圣”张仲景把羊肉和驱寒药材放在锅里熬煮,然后将羊肉、药物捞出来切碎,用面包成耳朵样的“娇耳”,煮熟后,分给来求治冻伤的人们,人们吃了“娇耳”,喝了“祛寒汤”,浑身暖和,两耳发热,冻伤的耳朵都治好了。
 
 
 
冬至初候•蚯蚓结
 
     六阴寒极之时蚯蚓交相结而如绳也。阳气未动,屈首下向,阳气已动,回首上向,故屈曲而结。蚯蚓是阴曲阳伸的生物,此时阳气虽已生长,但阴气仍然十分强盛,土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体,潜伏在地下。
 
 
二候•麋角解
     冬至一阳生,麋感阳气而角解矣,是夏至阳之极,冬至阴之极也。属阳的鹿感受到阴气,鹿角因而解落。
 
三候•水泉动
      水者天一之阳所生,阳生而动,今一阳初生故云耳。意指这时节阳气初生,山上的冰雪渐溶化,并且成水流动下山,成为明春灌溉的水。